怎样做出嫩滑的宫保鸡丁

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  鸡丁切好后,放点盐、酱油、味精,胡椒还有水,然后腌制半小时,让肉吸收调料和水分

  接着往入好味的肉里打鸡蛋清,用手搅拌均匀,再加干淀粉,一点点的加,用手抓住肉不会滴水就行了,也别太干了

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